附錄

跑步的生理學(xué)

跑步從大腦開始。一旦你決定跑步，你的大腦皮層——它的灰皺外層——就發(fā)出一陣電化信號。象打電話一樣，每一個閃燈的信號只有一個目的地。設(shè)想其中一個信號是發(fā)向一塊小腿肌肉的。它從你的大腦發(fā)出，經(jīng)過你的脊椎和腿，在一霎那間改變一連串細(xì)胞中的鈉和鉀的平衡，從而從一條神經(jīng)跳到另一條神經(jīng)。當(dāng)這個信號到達(dá)接合處（醫(yī)學(xué)上稱為突觸）時，它跨越過去，在它跨越時引起一陣同樣的化學(xué)變化。因?yàn)樯窠?jīng)搏動是以快得幾乎無法衡量的速度進(jìn)行的，所以它幾乎立即就到達(dá)一塊所謂終板，即神經(jīng)與肌肉纖維最后會合的地方。當(dāng)肌肉纖維收縮和放松時，再次發(fā)生化學(xué)變化。

肌肉纖維很小，你必須瞇著眼睛才能看見它。在它凍干之后——象戴維·科斯蒂爾實(shí)驗(yàn)室之類的運(yùn)動生理學(xué)實(shí)驗(yàn)室有時就把它凍干——你要是不小心地喘一口氣就會把它象一粒塵埃那樣吹走。但是就在這一點(diǎn)點(diǎn)無限小的纖維之內(nèi)，就發(fā)生著人體 中的某些十分復(fù)雜的生物化學(xué)變化過程。非常簡單化他說，它們包括葡萄糖和氧氣的反應(yīng)以形成二氧化碳、水和機(jī)械能。當(dāng)氧氣供應(yīng)不足的時候——從某種程度上說，在整個跑步過程中都是如此——這種反應(yīng)的一部分是厭氧的（沒有氧氣）。因此，象乳酸之類的不完全的氧化物就聚集起來，造成了缺氧現(xiàn)象、為了完成這些化合物的分解，你的身體必須“償還”必要的氧氣。而肺、心臟、血管和血液的功能就是為了使你的六百多塊肌肉從空氣中得到氧氣以使這種情況得以發(fā)生。

當(dāng)然，肌肉并不是單個纖維，而是象平放的一股股面條那樣捆在一起的巨束纖維。由于象線一樣的稱做肌動原朊和肌漿球蛋白的蛋白質(zhì)分子的作用，這些股纖維就收縮了。肌動朊和肌漿球蛋白碰到一起時所發(fā)生的情況就象嚙合在一起的兩把梳子一樣。它們嚙合得越緊密，一塊肌肉也就收縮得越緊。

任何一個跑步者都知道，跑步會產(chǎn)生大量的熱。耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的伊?！ぜ{德爾博士在一次科學(xué)家會議上說，甚至在休息的時候，新陳代謝的細(xì)胞熔爐所產(chǎn)生的熱足以在五分鐘之內(nèi)使體溫 升高整整一度。當(dāng)我們跑步的時候，這些熔爐轟轟地燃起無限小的新陳代謝的火焰，產(chǎn)生遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人體 所需要的熱。如果我們不讓自己燒掉的話，我們就必須設(shè)法擺脫這種熱。正因如此，我們有一種調(diào)節(jié)機(jī)制。

人體 的恒溫 器遠(yuǎn)比大多數(shù)恒溫 器復(fù)雜。雖然它既監(jiān)督皮膚溫 度又監(jiān)督體內(nèi)溫 度，但是它把更大的注意力放在后者。一旦它感覺到溫 度升高時，就向大腦深處的丘腦下部發(fā)出信號。根據(jù)丘腦下部發(fā)出的命令，皮膚上的血管就擴(kuò)大了，以便散熱。此外，在必要時汗腺就分泌液體和電解質(zhì)的混合物，以便蒸發(fā)和冷卻。

另一方面，如果丘腦下部感到溫 度下降，它就命令少往皮膚輸血，并且暫時關(guān)掉汗腺。如果冷卻現(xiàn)象繼續(xù)下去，它就使骨胳上的肌肉顫抖從而產(chǎn)生更多的熱。然而，即使在冬天，跑步中的問題通常不是過冷而是過熱。

上述扼要的說明就是我們在一次跑步中所發(fā)生的情況。那么，一次又一次的跑步會發(fā)生什么情況呢？顯然，只要我們進(jìn)行鍛煉，就會發(fā)生深刻而基本的適應(yīng)性變化。不然的話，怎么能說明下述情況呢：當(dāng)我們第一次練習(xí) 跑步時，我們跑不到一個街區(qū)就喘不過氣來，而一年以后，我們在波士頓馬拉松賽跑中跑過半程后還能呼吸自如和感到清新呢？為了了解所發(fā)生的情況，讓我們研究一下跑步過程的每一個生理階段吧。請注意，當(dāng)我們這樣研究時，所說的“鍛煉”并不僅僅是一種結(jié)果，而是多種相互關(guān)連的結(jié)果的綜合。

大腦

我們已經(jīng)知道，跑步是從大腦開始的。除了不隨意肌的情況以外，人體 不會做出大腦不愿意讓它做的事情。因此，當(dāng)我們鍛煉時，我們所做的事情之一就是使我們的大腦堅(jiān)強(qiáng)起來。當(dāng)我們無論天氣好壞總是一天接一天地跑步時，我們就學(xué)會了自我約束。埃米爾·查托皮克曾經(jīng)寫道：“下雨了嗎？沒關(guān)系。我累了嗎？也沒關(guān)系不管怎樣我都練習(xí) ，直到意志力量不再是一個問題為止?！睂σ粋€外行來說，他的行為可能看來是強(qiáng)追性的和毫無道理的。但是，任何認(rèn)真的跑步者都知道，堅(jiān)持一項(xiàng)鍛煉計(jì)劃是確保增進(jìn)健康狀況——并且，正如上面所說的，得到完全實(shí)現(xiàn)目標(biāo)后帶來的生理上的益處一的最好的辦法之一。

神經(jīng)

甚至神經(jīng)——那些象藤一樣地繞在我們身體每一個角落的頭發(fā)一般的卷須——

也從鍛煉中得到益處。它們在傳送電化脈沖方面變得更加有效并且使更多的肌肉纖維活躍起來，從而增加了力量。此外，由于反射作用代替了自主的行動，動作就變得更加有效。浪費(fèi)性的肌肉收縮將變少，不需要的肌肉可以更充分地放松，動作將簡化。體育生理學(xué)的一位權(quán)威、盧西恩·布魯哈博士寫道：“最后的結(jié)果是，在做一個動作時，能的消耗將會減少，減少的程度可能達(dá)到鍛煉前所需要的總能量的四分之一?！边@種幅度的減少是很大的節(jié)約。

肌肉

鍛煉將使肌肉的力量增強(qiáng)。然而，直到不久以前，誰也不確切知道原因何在。

現(xiàn)在，由于先進(jìn)的分析技術(shù)的發(fā)展，關(guān)于力量的秘密已開始揭開——隨之而來的是有關(guān)速度的秘密也開始揭開。例如，現(xiàn)在知道，當(dāng)我們一次又一次跑步時，我們肌肉的細(xì)胞內(nèi)部發(fā)生了變化。線粒體、（細(xì)胞中生產(chǎn)能量的、用顯微鏡才能看見的小工廠）增加了，從而為生產(chǎn)一種叫做三磷酸腺苷的富有能量的化合物提供了更多的場地。線粒體酶也增加了并且合成的速度也加快了（其中之一、琥珀酸脫氫酶在受過鍛煉的跑步者身上比久坐不動的人的身上多兩倍半）。

發(fā)生的變化還不僅于此。不久前，在歐文的加利福尼亞大學(xué)的肯尼思·m·鮑德溫 博士和華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的威爾·w·溫 德爾博士在受過鍛煉的老鼠和未受過鍛煉的老鼠身上做試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)糖原（葡萄糖的儲存形式）在實(shí)行了十二個星期的鍛煉計(jì)劃后的老鼠的肌肉和肝臟中都高一些。（大概在人體 中也會發(fā)生同樣的情況）。顯然，甚至在細(xì)胞本身的微小的倉室和水道中也發(fā)生重要的適應(yīng)性變化。

正如細(xì)胞發(fā)生變化一樣，肌肉纖維也發(fā)生變化。在鍛煉之后，收縮得更快了，也更有力了。此外，因?yàn)槔w維不是那么快地感到疲勞，工作起來就能夠更持久一些。

得到鍛煉的肌肉之所以有更大的效率。是因?yàn)榕B的動脈長出新枝和毛細(xì)管變得更稠密了。例如，一塊小腿肌肉的毛細(xì)管密度幾乎增長一倍。為了使用因此而增加的氧氣，肌肉的肌紅蛋白——一種吸引氧氣的類似血紅蛋白的物質(zhì)——的供應(yīng)也增加了，在某些情況下甚至是（校者注：原文不完整。）倍。從一個外行的人看來，這些適應(yīng)性變化基本上是一種簡單的過程：肌肉僅僅是變得硬一些、強(qiáng)韌一些，并且使動作持續(xù)時間長一些。事實(shí)上，這一過程比這要復(fù)雜得多。

血液

沒有氧氣實(shí)際上就不可能有任何人類的活動。這種物質(zhì)通過鮮紅色血管輸?shù)郊∪?。它被血紅蛋白所環(huán)抱，產(chǎn)生后僅僅幾秒鐘內(nèi)就從心臟輸送到需要它的任何地方。

當(dāng)鍛煉開始時，為了增加血液的效率，血液就離開血管象巨大的浪潮一樣滲進(jìn)肌肉細(xì)胞的空隙。這一活動有兩大目的：首先，當(dāng)肌肉浸浴在血液中時，肌肉就工作得輕便一些；其次，血液中的血紅蛋白的集中程度就增加了，使得一定量的血液能夠比通常運(yùn)送更多的氧氣。*經(jīng)過一再地鍛煉之后，血液中就發(fā)生了一種重要變化，人體 實(shí)際上已懂得它的血液量將定期地下降，因此它將增加它的供應(yīng)量。這樣，當(dāng)鍛煉開始、血液離開血管時，數(shù)量更大的血液仍留下來執(zhí)行基本任務(wù)。

*血紅蛋白增加所產(chǎn)生的有益結(jié)果，是使人采取向靜脈注射某種物質(zhì)這一引起爭議的措施的原因。因?yàn)椴荒茌斔妥銐虻难鯕饪磥硎情L跑的主要限制性因素，所以某些研究人員推理說，紅血球的增加——從而使血紅蛋白增加——將使活動相應(yīng)地增加。因此，在比賽前把血液或者把紅血球注入血管。然而，向靜脈注射刺激品的價值迄今尚未得到最后的證明。即使它被證明了，某些批評著還會繼續(xù)把它看作是可怕的事情而規(guī)避它。

在鍛煉時，血液的成份還會發(fā)生其它的變化。例如，它的凝結(jié)能力增強(qiáng)了——

這種功能的出現(xiàn)無疑是為了保護(hù)進(jìn)行活動的人？？？？？。此外，由于血塊一旦形成之后最后必須分解，一種——叫做纖維蛋白溶酶——的量也增加了。（據(jù)理論上說，纖維蛋白溶酶也可能分解長期存在的血塊——包括心臟冠狀動脈中的小血塊，這些血塊要是擴(kuò)大的話，可能引起心臟?。?。同時，某些類脂物——例如同心臟病有關(guān)的一些類型的膽固醇和甘油三酸脂——的集中程度就變小了。斯但福大學(xué)醫(yī)學(xué)院的彼得·伍德博士及其助手最近的研究表明，當(dāng)中年男女每周跑十五英里的時候，這些類脂物顯著地減少。伍德寫道：“這些非?；钴S的中年人，成為得心血管疾病的危險顯著減少的一批人。”

心臟

鍛煉的效果很少有象心臟中出現(xiàn)的效果記錄得那樣詳盡。人們進(jìn)行的研究一再表明，經(jīng)過象跑步這樣耐久的鍛煉后，心臟的效率明顯提高了，能夠做更多的工作而工作時也不那么吃力。一個最基本的變化是，心臟肌肉的纖維延長了，很象我們做伸展鍛煉時，腿部肌肉延長那樣。纖維變長就使得兩個心室——特別是把血液擠人主動脈的強(qiáng)有力的左心室——擴(kuò)大并且每次收縮時噴出更多的血液。

與此同時，供心臟本身使用的動脈也擴(kuò)大了——在某些情況下，擴(kuò)大到通常情況的三倍——并且數(shù)目也增加了。第四章曾介紹了著名的克拉倫斯·德馬——在六十多歲還能取得很好的比賽成績的一位馬拉松賽跑運(yùn)動員——的情況。保羅·達(dá)德利·懷特博士在研究了德馬的尸體解剖結(jié)果后發(fā)現(xiàn)，雖然德馬的心臟冠狀動脈擴(kuò)大了，但是它們不是健康不良 的象征，而只是對他半世紀(jì)的鍛煉的一種自然反應(yīng)?？梢灶A(yù)料，比普通體積大的動脈可以輸送更多的血液，從而可以給心臟供應(yīng)特別充足的氧氣。明尼蘇達(dá)大學(xué)的研究人員不久前發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)久鍛煉的運(yùn)動員身上？？？？

流入心臟的血液可能增加到休息時候的五倍，其他研究人員認(rèn)為，比例甚至可能比這還要高。

前面已經(jīng)說過，這些變化使得心臟在每一次搏動中噴出更多的血液——在許多情況下等于一個未受過鍛煉的人的心臟能夠噴出的血液的兩倍。在鍛煉以前，一個人的心臟每搏動一次能夠噴出不到半茶杯的血液，而在鍛煉以后，心臟可以噴出幾乎滿滿一茶杯。之所以有這樣的增加是因?yàn)樵谛呐K舒展期間——即血液進(jìn)人心房的階段——心臟更充滿血液。因此，在心臟收縮期間——噴出血液階段——可以有更多的血液擠出去。由于運(yùn)動員和久坐不動的人在休息的時候都需要基本上一樣的血液供應(yīng)量，受過鍛煉的心臟在大部分時間搏動的次數(shù)就少一些。休息時心臟搏動的次數(shù)每分鐘減少十次或二十次是常見的事，對于一個受過很好鍛煉的運(yùn)動員來說，脈搏為四十幾次或者甚至于三十幾次，這并非不是尋常的事。（我自己的脈搏是四十五、六次）。心臟搏動減慢——它的術(shù)語叫心搏緩慢——常常使得不經(jīng)常給運(yùn)動員看病的醫(yī)生感到驚訝。

*這里正好消除關(guān)于運(yùn)動員的心臟的無稽之談。誠然，運(yùn)動員的心臟的確要長大一些，在長跑者的身上，左心室肥大——左心室擴(kuò)大的科學(xué)名稱——是通?，F(xiàn)象。

然而，人們的研究令人信服地表明，這種擴(kuò)大不僅是無害的，而且事實(shí)上是鍛煉帶來的可取的適應(yīng)性變化。例如，不久前，威廉·拉斯科夫博士、史蒂文·戈德曼博士和基恩·科恩博士提出了關(guān)于三十名馬拉松賽跑運(yùn)動員的研究報告。發(fā)現(xiàn)二十四名運(yùn)動員的左心室擴(kuò)大了，但是，這三位醫(yī)生說，即使在進(jìn)行吃力的踏旋器鍛煉時，也沒有發(fā)現(xiàn)一個人有任何可以察覺的問題。他們得出結(jié)論說，左心室肥大“可能增強(qiáng)全面的血管功能”。

跑步者的心搏緩慢的程度不僅取決于他的運(yùn)動量，還取決于遺傳因素。不久前，埃默里大學(xué)醫(yī)學(xué)院的約翰·戴維斯·坎特韋爾博士研究了一個三十九歲的馬拉松賽跑運(yùn)動員的情況，他的脈搏有時低到二十八次。另一方面。創(chuàng)一英里長跑記錄的吉姆·賴恩在他的跑步生涯的高峰時，脈搏曾達(dá)七十幾次。含義是明顯的：當(dāng)你一次又一次跑步時，你的心臟搏動幾乎肯定會慢下來。但是，如果它搏動得不象另一個跑步者的心臟那樣慢——或者，它跳動得更慢一些——那也用不著擔(dān)心。**在通常情況下，若干其他不規(guī)則現(xiàn)象也是不必?fù)?dān)心的。醫(yī)學(xué)刊物充滿了夫于一些高級運(yùn)動員的情況的報道，要是根據(jù)心電圖的研究來判斷，這些運(yùn)動員本來應(yīng)當(dāng)直挺挺地躺在醫(yī)院病床 上。威爾特·錢伯林的心電圖表明他的心率驚人地偏離正常的情況，如果碰到這種情況，大多數(shù)心病學(xué)家將確信不疑地診斷為急性心肌梗塞—

—在供血不足后造成的對心臟肌肉的損害。

如果說跑步能夠使得一個正常的心臟看來好象是一個生病的心臟的話，它也能夠糾正某些不正?，F(xiàn)象。埃爾斯沃思·巴斯柯克博士和他的一些助手最近在《美國心病學(xué)雜志》中說，當(dāng)對一百九十六名中年男人——他們?nèi)勘慌袛酁榭赡艿男呐K病患者——實(shí)行踏旋器試驗(yàn)時，發(fā)現(xiàn)整整一半人有心病學(xué)家稱之為室性期前收縮情況，這是同突然死亡的危險的增加有聯(lián)系的一種癥候。在實(shí)行了十八個月的調(diào)節(jié)計(jì)劃之后，室性期前收縮情況顯著下降。同巴斯柯克博士一起進(jìn)行這項(xiàng)研究的w·錢寧·尼古拉斯博士用普通人的語言總結(jié)說：“隨著人們身體情況的好轉(zhuǎn)，不正常的心跳率似乎就減少了?！?/p>

鍛煉對心臟還有另一種作用：在休息階段血壓會降低。由于眾所周知高血壓容易造成心臟病，因此血壓降低是跑步的一個值得歡迎的副產(chǎn)物。當(dāng)弗雷德·卡什博士研究十六個實(shí)行為期十年的正規(guī)鍛煉的人的時候，他發(fā)現(xiàn)，正如第四章所說的，血壓保持在同年齡和同性別的人的平均數(shù)之下。他說，血壓降低“可能起到一種具有保護(hù)性或生理上的益處的作用，特別鑒于中年人易得高血壓，情況就更是如此?！?/p>

某些醫(yī)學(xué)權(quán)威人士在作出判斷時語氣更加肯定。正如已經(jīng)談過的那樣，加利福尼亞州的病理學(xué)家、巴斯勒博士堅(jiān)持說，馬拉松運(yùn)動員對心臟病有免疫力。他說，馬拉松運(yùn)動員的確也有死亡，但原因同十幾歲的人的死亡的原因——傳染、事故等等——一樣。一個受過鍛煉的心臟不僅在休息時以及在鍛煉期間可以更有效率，而且在鍛煉之后，當(dāng)它更快地恢復(fù)正常時（見295頁插圖）也是如此。此外，由于一個受過鍛煉的心臟比一個沒有受過鍛煉的心臟搏動得慢，因此在每一次收縮之間有一段更長的休息時期——往往是整整一秒鐘或一秒鐘以上。在這種候，一個未受過鍛煉的人的心臟在吃力地工作，而跑步者的心臟則在休息。

肺

一個跑步者所使用的全部器官中，肺部及其三億個潮濕的、象泡沫一樣的叫做肺泡的泡狀組織是最有效率的和最沒有問題的。對一個跑步者的身體所依賴的各種物質(zhì)——從氧氣到血紅蛋白到三磷酸腺苷等各種物質(zhì)——進(jìn)行的分析表明，肺部通常向經(jīng)過肺部的血液提供豐富的氧氣。此外，它們是驚人的適應(yīng)性器官，不論是對一個時期的鍛煉或者是對長期的鍛煉都能迅速作出相應(yīng)的改變。當(dāng)鍛煉開始時，肺部的血管擴(kuò)大，從而擴(kuò)大了氧氣進(jìn)入血流的地盤。*如果天天這樣繼續(xù)下去，在腹部、隔膜和胸廓的呼吸肌肉就變得更強(qiáng)有力和更有效率。呼吸過程本身所需要的氧氣就減少了。同時，一個受過鍛煉的跑步者的肺部，在每次呼吸時吸進(jìn)的空氣量可以從不到五夸脫增加到大約六夸脫）而每分鐘吸進(jìn)的空氣量將增加兩倍?？諝舛嗑鸵馕吨鯕舛?，因此益處是明顯的。

*并且，排出二氧化碳——葡萄糖的需氧分解的最后產(chǎn)物——的地盤也擴(kuò)大了，雖然這不是我們討論的主要問題。